Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Tel. +43 (0) 7735 / 6913
Speisekarte
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Abwechslungsreiche Gaumenfreuden und saisonale Köstlichkeiten bereichern unsere Speisekarte durch das Jahr.
Weinkarte
download Auf unserer Karte finden Sie eine Auswahl der besten Weine Österreichs genauso wie extraktreiche französische oder erlesene italienische Weine.
Zeiten / Termine
Öffnungszeiten
Freitag ab 17:30
Samstag ab 11:30 und ab 17:30
Sonntag ab 11:30
Reservierung
07735-6913 oder 0664-88380404
Familie Lippert & Klinger freut sich auf Ihren Besuch.
Spezielles
TAKE-AWAY Gerne bieten wir auch alle Gerichte der Speisekarte als „take-away“ an – dafür bitte vorab telefonisch bestellen und Abholzeit vereinbaren.
Ein Klinger Klassiker kehrt zurück: LEBERBUNKEL oder GEKOCHTES RINDFLEISCH
Jeden Samstag Mittag im Gasthof Klinger
Sie erreichen uns Freitag bis Sonntag während der Öffnungszeiten unter 07735/6913. Gerne können Sie uns ausserhalb der Öffnungszeiten per email unter office@gasthof-klinger.at eine Nachricht übermitteln.
Wenn Sie für Familienfeiern oder Gruppen reservieren möchten, nehmen wir uns gerne Zeit für Ihre Wünsche. Bitte vereinbaren Sie mit uns einen Termin – wir zeigen Ihnen die Räumlichkeiten, besprechen Menüs und alles andere, was für Ihre Feier wichtig ist.
Spezialitäten
auf Vorbestellung
Für Gruppen oder Feierlichkeiten bereitet unser Team auf Anfrage und Vorbestellung gerne der Saison entsprechend folgende GERICHTE für Sie zu.
Wein
Die Weinkultur im Gasthof Klinger hat sich seit den 80er-Jahren stark verändert. Servierte man damals Wein oft noch in Literkrügen, freut sich unsere Diplom-Sommelière Lisi Huber heutzutage über den von ihr liebevoll organisierten Weinkeller und die umfangreiche WEINKARTE. Eine schöne Flasche Wein gehört zum Restaurantbesuch wie der Kaffee zur Torte. Auf unserer Karte finden Sie eine Auswahl der besten Weine Österreichs genauso, wie extraktreiche französische oder erfrischende italienische Weine. Lisi Huber und das Serviceteam beraten Sie jederzeit bei der Auswahl und besuchen auch gerne mit Ihnen den Weinkeller. Natürlich haben wir ein schönes Angebot an Rot- und Weißweinen auch glasweise verfügbar.
Feierliches Essen
mit Gedeck
Sie haben etwas zu feiern – egal ob im großen oder kleinen Rahmen – wir helfen Ihnen gerne dabei.
Auf Wunsch decken wir Ihren Tisch mit Stoffservietten und servieren gleich zu Beginn ofenwarmes Gebäck mit hausgemachten Aufstrichen; sollten Sie ein vorher ausgewähltes Menü haben, kümmern wir uns gerne um die Gestaltung der Menükarten. Hier finden Sie MENÜVORSCHLÄGE.
Die Weinkarte im Gasthof Klinger enthält Weine aus allen österreichischen Weinbaugebieten. Dabei liegen die Schwerpunkte bei den Weißweinen auf Veltliner und Riesling aus den klassischen Anbaugebieten und typischen Weinen aus der Steiermark.
Bei den Rotweinen finden sich klassisch ausgebaute, reinsortige Weine ebenso wie kräftige Reservetypen von Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent und Pinot Noir bis zu großen Cuvées aus dem Burgenland.
Darunter finden Sie auch einige seltenere Sorten wie Grauburgunder, Zierfandler, Rotgipfler, Roter Veltliner, Neuburger und natürlich auch der Wiener Gemischte Satz. Wir beraten Sie gerne, wenn Sie einmal die gewohnten Pfade verlassen und Neues kennenlernen möchten.
Eine kleine Auswahl von Weinen aus Italien, Frankreich und Spanien komplettiert unsere Weinkarte, wobei wir stolz darauf sind, dass wir Ihnen aufgrund unserer persönlichen Beziehungen zu führenden Weingütern im In- und Ausland große Weine zu attraktiven Preisen anbieten können.
Bitte beachten Sie auch unsere glasweise erhältlichen Weine, wie zum Beispiel einen österreichischen Spitzensekt aus klassischer Flaschengärung und – nicht zu vergessen – einen schönen süßen Prädikatswein als krönenden Abschluss eines guten Essens. Bei den Edelbränden liegt unser Hauptaugenmerk auf weniger bekannten Brennern aus Gaspoltshofen und unseren Nachbarorten.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Studieren der Weinkarte und beim Genießen unserer Weine.
Unser Traditions-Gasthof sucht zur Verstärkung unseres Küchenteams ab sofort motivierte und engagierte Mitarbeiter in der Küche:
Sie suchen eine neue Herausforderung im kulinarischen Bereich?
Wir verstärken unser Team!
Abgeschlossene Ausbildung oder gleichwertige Erfahrung in der Küche wünschenswert.
Sie können selbständig und flexibel arbeiten, mitdenken und verantwortungsvoll entscheiden?
Freude am Kochen, Zuverlässigkeit und Verlässlichkeit erwarten wir von Ihnen.
Sie bringen mit
Teamfähigkeit
Motivation
Selbstständigkeit
Eine 5 Tage Woche
(Sonn-und Feiertag abend, sowie Montag & Dienstag frei),
angenehmes Betriebsklima, sowie leistungsgerechte Bezahlung und Personalverpflegung können wir Ihnen bieten.
Wir sind ein junges, dynamisches Team in einem traditionsreichen Gasthof und freuen uns über Verstärkung!
Bewerbung
Lebenslauf & Zeugnisse entweder per email, Post oder auch gerne persönlich abgegeben im Gasthof Klinger.
z.Hd. Frau Jolanda Gruber – Restaurantleitung
Jeding 1, 4673 Gaspoltshofen
office@gasthof-klinger.at
07735/6913
Informationen
Kollektivvertragliche Entschädigung von € 1,500 brutto monatlich
(auf 40 Stunden Basis),
Überbezahlung je nach Qualifikation möglich.
Geteilter Dienst (Mittags- und Abenddienst).
Mit Gutscheinen vom Gasthof Klinger können Sie Freunden, Familie oder auch Arbeitskollegen/Mitarbeitern eine Freude bereiten. Gerne stellen wir die Gutscheine in dem von Ihnen vorgegebenen Wert aus.
Willi Klinger Hedi Klingers Familienküche Klassiker aus Österreich Fotografien von Manfred Klimek ISBN 978-3-85033-888-2 € 29,90 sfr 40,90 Format 19 x 24 cm 208 Seiten, ca. 120 Abbildungen Hardcover 9. März 2015
Auch das Buch „Hedi Klingers Familienküche“ können Sie im Gasthof erwerben – ein wunderbares Geschenk für alle die gerne kochen.
Unser Gastzimmer
Liebevoll gestaltet Hermi Klinger das gemütliche Ambiente
Sowohl Veränderung als auch Beständigkeit haben ihre Berechtigung in der Gastronomie. Unser Gastzimmer zeichnet sich durch Beständigkeit aus – eine hauseigene Gemütlichkeit, die zum Sitzen und Genießen einlädt. Ob an den größeren Tischen im Gastzimmer oder den kleinen Tischen im Mittelzimmer – man fühlt sich wohl: Die beste Voraussetzung für den kulinarischen Genuss.
Nehmen Sie Platz im gemütlichen Wirtshaus im Hausruck.
Den Stammtisch dürfen wir hierbei nicht vergessen. –
Seit vielen Jahrzehnten ist dieser lange Tisch neben der Tür zur Küche traditioneller Treffpunkt gemütlicher Runden, der auch schon so manchen hitzigen Debatten stand gehalten hat - so wie es sich für einen Stammtisch gehört. Eine spezielle Stammtisch-Speisekarte mit kleineren Gerichten liegt bereit.
Für Feierlichkeiten finden im Gastzimmer etwa 50 Personen Platz.
Das Stüberl
feines Feiern ganz privat
Das Stüberl eignet sich besonders für Familienfeiern im kleineren Rahmen wie Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Firmungen – hier finden etwa 35 Personen Platz.
Unser Gastgarten
... bei einem erfrischenden Aperitif ankommen.
Je nach Witterung lädt ab Mai unser Gastgarten zum Verweilen ein. Besonderer Beliebtheit erfreut sich der Ecktisch nahe dem offenen Kamin, wo man es auch zu späterer Stunde noch gemütlich hat, und bei einer schönen Flasche Wein den Abend ausklingen lassen kann.
Der Keller
In vino veritas
Der schöne Weinkeller bietet die Möglichkeit vor einem Menü kleine Schmankerl und Weinproben oder einfach nur einen Aperitif zu genießen. (Platz für ca. 20 Personen)
Die Fassade in Schönbrunner Gelb, die gepflegten Blumen an den Fenstern und im Eingangsbereich zur Jahreszeit passende Dekoration – so kennen den Gasthof unsere alten und neuen Gäste. Man spürt die Gastlichkeit beim Eintreten. Grüß Gott im Gasthof Klinger.
Unser Landl
Gaspoltshofen . Der Hausruck . Echt . Gut
Der Hausruck besticht durch seine natürliche, leicht hügelige Landschaft im Herzen Oberösterreichs. Eine bunte Mischung aus Tradition und Innovation. Große Landstriche mit Mischwäldern beheimaten Waldtiere wie Reh, Hirsch, Wildhase und Fasan.
Aus dieser Region werden wir mit frischen Zutaten beliefert, die in unserer Küche mit Sorgfalt verarbeitet werden. "Saisonal" und "regional" wird bei unserem Einkauf groß geschrieben.
Auf Vorbestellung
saisonal
Geschmorte JUNGLAMMSCHULTER "traditionell" im Natursaftl mit Kräutern und Knoblauch, dazu Gemüse und Kartoffeln
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Im Ganzen gebratene LAMMKEULE (vom jungen Weidelamm) mit Thymian und Rosmarin, Speckfisolen und Kartoffelgratin
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Ofenfrisches, gefülltes REBHENDERL oder JUNGFASAN im Speckmantel nach Hedi Klingers Art langsam im Rohr gebraten mit Blaukraut, Serviettenknödel und Preiselbeeren
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Knusprig gebratenes WEIDEGANSL oder JUNGMASTENTE mit Serviettenknödel und Kartoffeln, dazu Blaukraut oder warmer Krautsalat
ganzjährig
Gebratene MILCHKALBSSTELZE mit Reis, Kartofferl und Gemüse
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KALBSNIERENBRATEN (Milchkalbsrücken, Schulter oder Schlussbraten mit oder ohne Niere) dazu Reis, Kartofferl und gemischter Salat
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HAUSRUCKVIERTLER SCHWEINSSCHOPFBRATEN mit Mehlknödel, Stöcklkraut und Kartoffeln
∼
LEBERBUNKEL mit Sauerkraut und Kartoffeln
Menüvorschläge
Im Frühling
GERÄUCHERTER LAMMSCHINKEN mit Rucola und Ziegenkäse
MEDAILLONS VOM MILCHKALB mit frischem Eferdinger Spargel
HIPPENSCHÜSSERL mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis
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Für den Feinschmecker
MISCHBLATTSALAT mit Ziegenkäse, Oliven und Ei
SCAMPI auf Risotto
SCHWEINSFILET mit Speck und Pilzen in Rahmsauce, dazu Butternudeln
TOPFENSOUFFLÉ auf Fruchtsauce
∼
Etwas Leichtes
Hausgebeizte LACHSFORELLE mit Senfsauce
HÜHNERBRÜSTERL in Riesling-Rahmsauce mit Schinken und Champignons, dazu Gemüse und Petersilerdäpfel
GRAND MARNIER PARFAITauf Orangenragout
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Deftig Delikat
VOGERLSALAT mit Speckstreifen
Sautierte RINDSFILETSPITZEN mit frischen Pilzen in Veltlinerbrand-Rahmsauce, dazu Butternockerl
APFELSTRUDEL
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FISCH IN ALLEN VARIATIONEN
FISCHVARIATION gebeizte Lachsforelle, Mousse & Filet von der geräucherten Forelle
SELLERIESAMTSUPPE mit Lachsrose
FILET VON DER GOLDBRASSE mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Kartoffeln
Beim Klinger wird das traditionelle Klinger-Gulasch oder ein Backhendl genauso sorgfältig zubereitet, wie ein Rehrücken oder ein feines Fischgericht. Unsere umfangreiche Weinkarte trifft auf das kühle Stiegl Pils vom Fass und die regionale Forelle auf gegrillte Scampi.
Beständigkeit, Qualität und Regionalität sind uns wichtig. Unser Wild kommt aus dem heimischen Revier, die Forellen aus Gaspoltshofen und der Ziegenkäse aus Haag am Hausruck. Vieles ist hausgemacht, wie der Hirschschinken und die gebeizte Lachsforelle.
Unser Wirtshaus ist nicht nur zum Essen und Trinken da, sondern auch zur Unterhaltung: sich treffen, miteinander plaudern und feiern. Die Hausruckviertler sind lustig und gesellig. Doch es kommen auch viele „Auswärtige“, die die gute Küche und die Bodenständigkeit des Gasthofes zu schätzen wissen: Sie beginnen den Abend mit einem italienischen Prosecco, genießen zur Forelle ein gutes Glas österreichischen Grünen Veltliner und runden den Abend ab mit einem Schnapserl aus der Region Hausruckwald.
Seit mehr als 30 Jahren wird im Gasthof Klinger Ausbildung groß geschrieben. Seinerzeit unter Hedi & Willi Klinger, nun unter Küchenchefin Eva Sterrer und Restaurantleiterin Jolanda Gruber gehen unsere Lehrlinge durch eine „harte aber herzliche“ Schule. Hier wird noch immer von der Pike auf gelernt. Der Gasthof ist dafür bekannt, viele Gerichte selbst zu machen – regionale und saisonale Zutaten perfekt in die Gestaltung der Speisekarte einzubinden. Hier lernt man noch, wie man ein Maiböckerl zerlegt, wie man Bärlauchravioli macht und was zum Geheimnis der Malfatti gehört.
Unsere Diplomsommelière Lisi Huber, die nach einer Karriere in Tophäusern der internationalen Gastronomie in den Gasthof nach Gaspoltshofen zurückkehrte, ist nur ein Beispiel, was man mit einer Lehre in einem guten Gastronomiebetrieb erreichen kann. Sie nahm die Motivation von Hedi Klinger sowie stetigen Austausch mit den Cousins Willi jun. und Thomas Klinger zum Ansporn und baute auf die Lehre im Gasthof Klinger auf.
Jungköchin Simone Morwind schloss 2017 die Lehrabschlussprüfung Koch/Kellner mit Auszeichnung ab und unterstützt nun Eva Sterrer in der Küche.
Bewerbungen von Lehrlingen und Praktikanten nehmen wir gerne unter office@gasthof-klinger.at entgegen.
Auszeichnungen
Wirtshausführer 2019 Gasthof Klinger ist "Wirtshausführer Wirt 2019"
„Wirtshausführer Wirt 2019" unter der Patronanz von Römerquelle: Gasthof Klinger, Gaspoltshofen, Oberösterreich
Wirtshausführer Jury-Begründung: „Der Gasthof Klinger ist für uns ein idealtypischer Landgasthof und ist seit Jahrzehnten federführend an der Entwicklung einer neuen österreichischen Wirtshauskultur beteiligt.“
Gaspoltshofen (OTS) - Oberösterreich feiert mit dem Gasthof Klinger und Wirtsfamilie Hedi, Hermi und Wolfgang Klinger den "Wirtshausführer Wirt 2019“ und war für einen Abend das Zentrum der österreichischen Wirtshausszene: Am 11. September 2018 stellten in Gaspoltshofen die Wirtshaushausführer Herausgeber Renate Wagner-Wittula, Elisabeth und Klaus Egle mit dem "Wirtshausführer 2019" die 20. aktualisierte Ausgabe mit über 1.000 von erfahrenen Kulinarikredakteuren handverlesenen Wirtshäusern in Österreich und weiteren 280 im Raum Adria, Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol vor. Die Wirtshausführer Herausgeber konnten unter den rund 80 Gästen aus Gastronomie, Politik, Wirtschaft und Tourismus u.a. den Stellvertreter des Landeshauptmanns Landesrat Dr. Manfred Haimbuchner, Landesrat Max Hiegelsberger, den Geschäftsführer des Oberösterreich Tourismus Mag. Andreas Winkelhofer, den Generaldirektor der Oberösterreichischen Versicherung, Dr. Josef Stockinger, ÖWM-Geschäftsführer Willi Klinger und den Oberösterreichischen Wirtesprecher Thomas Mayr-Stockinger begrüßen.
Mehr Infos und eine umfassende Bildbibliothek finden Sie hier ...
"ausgezeichnet"
"Bierwirt des Jahres" "Kulinarisches Erbe Österreichs"
Der Gasthof Klinger ist seit 2004, unter der damaligen Führung von Willi senior und Hedi Klinger, Träger der Auszeichnung "Kulinarisches Erbe Österreichs". Damit setzt das Kuratorium "Kulinarisches Erbe Österreichs" eine Initiative gegen die Globalisierung des Geschmacks.
Der Gasthof Klinger im oberösterreichischen Hausruckviertel steht am Innbach, der zwischen 1810 und 1816 die Grenze zwischen Österreich und Bayern bildete. Das Haus war einst Zehenthof und Poststation. Zu den früheren Besitzern gehörten die Stifte Engelszell und Lambach. 1809 zog Napoleon mit seinem Heer an der Taverne zu Jeding vorbei. Zu den kurzzeitigen Bewohnern des Hauses gehörte ein halbes Jahrhundert später auch der Komponist Wilhelm Kienzl. 1885 kaufte der Müller Karl Schick die Taverne für seine Tochter Maria, die Urgroßmutter des heutigen Besitzers Ing. Wolfgang Klinger. Sie heiratete 1895 Karl Dallinger, deren Tochter Friederike 1931 den Müllersohn Wilhelm Klinger. Nach dem Krieg florierte der Gasthof bestens. Das scharfe Klinger-Gulasch wurde im weiten Umkreis gelobt. Zu überregionaler Bekanntheit als Hausruckviertler Institution stieg der Gasthof Klinger in der nächsten Generation auf.
Willi Klinger senior und seine Gattin Hedi Klinger begeisterten durch ihre Gastfreundschaft und eine Küche, die bis weit über die Landesgrenzen bekannt wurde.
Selbst Schriftsteller Thomas Bernhard wurde hier zum Stammgast und Hedi Klingers feine bodenständige Küche wurde mit einer Haube ausgezeichnet. Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das „Kulinarische Erbe Österreichs“ im Jahr 2004.
Am 1. 1. 2004 übernahmen Wolfgang und Hermi Klinger den Betrieb.
Seit 2003 ist Eva Sterrer im Gasthof tätig und übernahm 2011 die Küchenleitung. Die von Hedi Klinger etablierten Klassiker finden sich nach wie vor auf der Speisekarte und werden von vielen Gästen geschätzt. Wolfgang Klinger, seines Zeichens Transportunternehmer, Bürgermeister von Gaspoltshofen und Nationalratsabgeordneter ist in der Zeit, die ihm dann verbleibt, mit Leib und Seele im Gasthof tätig und führt das Erbe von Willi Klinger sen. als Gastgeber fort. Seine Gattin Hermi kümmert sich um die kleinen Details die einen grossen Unterschied machen – die Dekoration der Räumlichkeiten, sowie auch den wunderschönen Gastgarten, der im Frühling und Sommer in seiner Blumenpracht ein wunderbarer Ort zum Verweilen ist. Auch Tochter Christiane Klinger arbeitet im Gasthof mit, während ihr Gatte Hannes sich gemeinsam mit Wolfgang Klinger um den Wildbestand im heimischen Revier kümmert.
Hedi Klingers kulinarisches Erbe
Factsheet
Willi Klinger Hedi Klingers Familienküche Klassiker aus Österreich Fotografien von Manfred Klimek ISBN 978-3-85033-888-2 € 29,90 sfr 40,90 Format 19 x 24 cm 208 Seiten, ca. 120 Abbildungen Hardcover 9. März 2015
Pressekontakt: Friederike Harr Presse- und Öffentlichkeitsarbeit f.harr@brandstaetterverlag.com T +43-(0)1-5121543-232 F +43-(0)1-5121543-231
Österreichische Familienküche auf höchstem Niveau. Hier war Thomas Bernhard Stammgast. Ein Rezeptschatz aus fünf Generationen, Weintipps von Thomas Klinger.
Rund vierzig Mal erwähnt Thomas Bernhards „Theatermacher“ den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen
Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand zu Bernhards Zeiten Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das „Kulinarische Erbe Österreichs“. Heute wird der Gasthof von der nächsten Generation in
diesem Geist liebevoll weitergeführt.
Willi Klinger hat den Rezeptschatz seiner Mutter gesammelt und kommentiert, von feinen Suppen über Hausmannskost- Schmankerl und großen Braten bis zu Hedi Klingers Wildküche und der „Original Klingertorte“. Was für ein Schatz der österreichischen Küche hier geborgen wurde, ahnt man spätestens, wenn man erfährt, wie die Belegschaft des Münchner Nobel-Restaurants Tantris zum Betriebsausflug kam, um sich von Hedi Klinger verwöhnen zu lassen. Das Beste daran: Die Rezepte sind ebenso gut wie gelingsicher, viele sind verblüffend einfach und alle gut nachzukochen.
Der Autor Willi Klinger: Der Gastwirtssohn aus Oberösterreich studierte Französisch und Italienisch und entdeckte seine Leidenschaft für Weinbau beim renommierten Weinhändler A.V. Stangl in Salzburg. Später war er maßgeblich am Aufbau der Weinhandelskette Wein & Co beteiligt, bevor er als Geschäftsführer der Freien Weingärtner Wachau Pionierarbeit für den Österreichischen Wein auch am internationalen Parkett leistete.
Zuletzt war er als rechte Hand des italienischen Kultwinzers Angelo Gaja für mehr als 50 Exportmärkte verantwortlich. Seit 2007 ist er Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing.
Pressestimmen
Hedi Klingers Familienküche
Wer die österreichische Küche in ihrer puren, tiefen Kraft erkennen will, der kommt an diesem Buch nicht vorbei. Danke schön. Der Standard
Zahlreiche Anekdoten machen das Buch auch als Lektüre empfehlenswert. Krone bunt
Heraus gekommen ist eine wunderbare Sammlung an Rezepten aus fünf Generationen Wirtshauskultur- traditionell, persönlich und mit einem ganz eigenen Charme, bei dem ein Gefühl für die gute alte Zeit stets mitschwingt. Falstaff Magazin Online
Ich habe mich in den letzten Tagen dabei ertappt, dass ich, noch bevor ich zu Wagners/Plachuttas "Gute Küche" griff, erst einmal in Hedi Klingers Familienküche nachschaute, wie denn z.B. ein guter Knödel zum Schweinsbraten wirklich geht. Kann ich ein größeres Kompliment machen? Gregor Fauma, speising.net
Nirgendwo löffelte Thomas Bernhard lieber seine Suppe als im Gasthof Klinger, dem er ein literarisches Denkmal setzte. Ein neues Kochbuch versammelt nun die Rezepte der Wirtin. Die Zeit, Herbert Hacker
Ein empfehlenswertes Buch! Die Presse, Schaufenster
Gasthof Klinger
Adresse Jeding 1 4673 Gaspoltshofen Österreich
Tel +43 (0) 7735/6913
Mail office@gasthof-klinger.at
Internet www.gasthof-klinger.at
Geschäftsleitung und Eigentümer Wolfgang & Hermi Klinger
Restaurantleitung Jolanda Gruber
Küchenleitung Eva Sterrer
Diplomsommelière Elisabeth Huber
Gerichtsstand LG Wels
UID Nummer ATU 22249207
Impressum
Gasthof Klinger Jeding 1 4673 Gaspoltshofen
Vollständiger Firmenname Wolfgang Klinger GmbH Ort der Gewerbeberechtigung 4673 Gaspoltshofen, Jeding 1 Rechtsform Kapitalgesellschaft Unternehmensgegenstand Gastronomiebetrieb Kammer/Berufsverband-Zugehörigkeit(en) Wirtschaftskammer OÖ, Fachgruppe Gastronomie Aufsichtsbehörde BH Grieskirchen Gewerbeordnung Anwendbare gewerbe- oder berufsrechtliche Vorschriften: Gewerbeordnung 1994, abrufbar unter http://www.ris.bka.gv.at
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Diese Website nutzt das Online-Werbeprogramm „Google AdWords“ und im Rahmen von Google AdWords das Conversion-Tracking. Das Google Conversion Tracking ist ein Analysedienst der Google Inc. (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA; „Google“). Wenn Sie auf eine von Google geschaltete Anzeige klicken, wird ein Cookie für das Conversion-Tracking auf Ihrem Rechner abgelegt. Diese Cookies verlieren nach maximal 90 Tagen ihre Gültigkeit. Wenn Sie bestimmte Internetseiten unserer Website besuchen und das Cookie noch nicht abgelaufen ist, kann Google und der Websitebetreiber erkennen, dass Sie auf die Anzeige geklickt haben und zu dieser Seite weitergeleitet wurden. Die Informationen, die mithilfe des Conversion-Cookies eingeholten werden, dienen dazu, Conversion-Statistiken zu erstellen. Hierbei erfährt der Websitebetreiber die Gesamtanzahl der Nutzer, die auf eine Anzeige geklickt haben und zu einer mit einem Conversion-Tracking-Tag versehenen Seite weitergeleitet wurden und/oder verschiedene Handlungen auf der Seite ausgeführt haben. Der Website-Betreiber erhält jedoch keine Informationen, mit denen sich Nutzer persönlich identifizieren lassen. Wenn Sie nicht am Tracking teilnehmen möchten, können Sie dieser Nutzung widersprechen, indem Sie die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern (Deaktivierungsmöglichkeit). Sie werden sodann nicht in die Conversion-Tracking Statistiken aufgenommen. Weiterführende Informationen sowie die Datenschutzerklärung von Google finden Sie unter: http://www.google.com/policies/technologies/ads/, http://www.google.de/policies/privacy/
Die Beziehung zum Webanalyseanbieter basiert beim Einsatz des Google Adwords Conversion-Tracking auf einer Auftragsdatenverarbeitung. Die Übermittlung von Daten an den Auftragsverarbeiter basiert auf einem Angemessenheitsbeschluss er Europäischen Kommission (Selbstzertifizierung Privacy Shield). Google ist zudem verpflichtet, die Daten regelmäßig (derzeit alle 39 Monate) zu löschen.
Social Media
Falls auf dieser Website Facebook Social Plugins zum Einsatz kommen, so werden diese von der Facebook Inc. (1 Hacker Way, Menlo Park, California 94025, USA) betrieben. Erkennbar sind die Einbindungen an dem Facebook-Logo bzw. an den Begriffen „Like“, „Gefällt mir“, „Teilen“ in den Farben Facebooks (Blau und Weiß). Informationen zu allen Facebook-Plugins finden Sie im folgenden Link: https://developers.facebook.com/docs/plugins/
Die Plugins werden erst aktiviert, wenn Sie auf die entsprechenden Schaltflächen klicken. Sofern diese ausgegraut angezeigt werden, sind die Plugins inaktiv. Sie haben die Möglichkeit, die Plugins bei jedem Besuch zu aktivieren.
Die Plugins stellen eine direkte Verbindung zwischen Ihrem Browser und den Facebook-Servern her. Dies erfolgt erst nach der Aktivierung des Plugins. Der Websitebetreiber hat keinerlei Einfluss auf die Natur und den Umfang der Daten, welche das Plugin an die Server der Facebook Inc. übermittelt. Informationen dazu finden Sie hier: https://www.facebook.com/help/186325668085084
Das Plugin informiert die Facebook Inc. darüber, dass Sie als Nutzer diese Website besucht haben. Es besteht hierbei die Möglichkeit, dass Ihre IP-Adresse gespeichert wird. Sind Sie während des Besuchs auf dieser Website in Ihrem Facebook-Konto eingeloggt, werden die genannten Informationen mit diesem verknüpft.
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung:
Auf der Website werden Daten ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003) verarbeitet. Die Datenverarbeitung (Webshop, Produktbewertungen, Buchungstool und Nutzeraccount) erfolgt auf Grundlage des Art 6 Abs. 1 lit. b) (Vertragserfüllungszwecke) DSGVO.
Im Falle des Einsatzes von Analysetools erfolgt die Datenverwendung auf Grundlage des Art 6 Abs. 1 lit f) (berechtigtes Interesse) DSGVO. Das berechtigte Interesse an der Datenverwendung ist die Verbesserung des Webauftritts sowie die Erfolgsmessung von Online-Werbung.
Der Einsatz von IT-Datensicherheitsmaßnahmen erfolgt ebenfalls auf Grundlage des Art 6 Abs. 1 lit f) (berechtigtes Interesse) DSGVO. Das berechtigte Interesse an der Datenverwendung ist die Absicherung der eigenen IT-Systeme.
Der Einsatz von Social-Media-Plugins erfolgt nur nach Einwilligung. Rechtsgrundlage ist daher Art. 6 Abs. 1 lit a) DSGVO. Die Einwilligung ist bei jedem Website-Aufruf erneut zu erteilen.
Ihre Rechte:
Ihnen stehen grundsätzlich die Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit, Widerruf und Widerspruch zu. Wenn Sie glauben, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt oder Ihre datenschutzrechtlichen Ansprüche sonst in einer Weise verletzt worden sind, können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde beschweren. In Österreich ist dies die Datenschutzbehörde.
Den Stammtisch dürfen wir hierbei nicht vergessen. –
Seit vielen Jahrzehnten ist dieser lange Tisch neben der Tür zur Küche traditioneller Treffpunkt gemütlicher Runden, der auch schon so manchen hitzigen Debatten stand gehalten hat - so wie es sich für einen Stammtisch gehört. Eine spezielle 
